Pain aux graines sans gluten

Name: Pain aux graines sans gluten
Yield: pain de 1kg
Cuisine: France
Ingredients: 100 g farine de maïs; 100 g farine de riz; 300 g farine d'épeautre; 100 g mélange de graines (tournesol et millet); 10 g levure sèche; 1,5 c a c de sel; 1,5 c a c de sucre; 1,5 c a c d'huile; 200 ml lait de riz; 250 ml d'eau

Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles

saint Laurent du cros

Première utilisation de ma machine a pain

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Pain aux graines sans gluten

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Ingrédients

pain de 1kg

100 gfarine de maïs
100 gfarine de riz
300 gfarine d'épeautre
100 gmélange de graines (tournesol et millet)
10 glevure sèche
1,5 ca c de sel
1,5 ca c de sucre
1,5 ca c d'huile
200 mllait de riz
250 mld'eau

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Instructions de cuisine

1

Mettre dans la cuve tout les liquides, le sucre, le sel puis ajouter les farines et la levure. Fermer et programmer
2

Avant la seconde levée, ajouter les graines
3

Le robot pétrit, fait lever la pâte et cuit le pain. Démouler quand le pain a un peu refroidit. Le pain obtenu a une mie assez dense car les farines utilisées sont un peu lourdes et lèvent moins bien que le blé

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Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles

le dimanche 28 mars 2021 17h36

saint Laurent du cros

Technicienne de laboratoire .58 ans. J'ai trois passions : la montagne ,la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "

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Pain Graine Sans Gluten

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