Verrine spéculos, fromage blanc, caramel beurre salé

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Recette du caramel au beurre salé maison 😋

Verrine spéculos, fromage blanc, caramel beurre salé

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Recette du caramel au beurre salé maison 😋

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Ingrédients

6 verrines
  1. 160 gsucre
  2. 80 gbeurre demi sel
  3. 20 clcrème liquide
  4. Pour le montage :
  5. 3cuillères de fromage blanc par verrine
  6. 3biscuits spéculoos (2 écrasés et 1 pour la déco)

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire chauffer le sucre dans une casserole à feu moyen.

  2. 2

    Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire chauffer la crème liquide.

  3. 3

    Lorsque le sucre brunît, retirer la casserole du feu et y ajouter une petite partie de la crème.

  4. 4

    Remuer vivement et ajouter le reste de la crème petit à petit.

  5. 5

    Ajouter ensuite le beurre et remuer de nouveau.

  6. 6

    Verser dans un bocal en verre, le retourner puis après refroidissement, le conserver au réfrigérateur.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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