La Tarte Rustique Epinard, Pomme de terre et Crème de Boursin
Quand j'ai ouvert mon frigo hier soir j'ai constaté qu'il fallait absolument que je fasse les épinards avant qu'ils ne perdent de leur fraîcheur, et comme ma fille me tournait autour tel un petit ours affamé, il me fallait prendre une décision, c'est ainsi que cette tarte est née,une tarte tour simplement fond de frigo.
La Tarte Rustique Epinard, Pomme de terre et Crème de Boursin
Quand j'ai ouvert mon frigo hier soir j'ai constaté qu'il fallait absolument que je fasse les épinards avant qu'ils ne perdent de leur fraîcheur, et comme ma fille me tournait autour tel un petit ours affamé, il me fallait prendre une décision, c'est ainsi que cette tarte est née,une tarte tour simplement fond de frigo.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire la pâte à l'huile d'olive en mélangeant la farine avec l'huile d'olive l'eau, les pignons de pin et la pincée de sel jusqu'à former une boule de pâte
- 2
Etalez la pâte et placez là dans un moule à tarde huilé et fariné
- 3
Faire cuire 4 pommes de terre à la vapeur ou dans l'eau bouillante en les ayant préalablement épluchés
- 4
Faire revenir les épinards à la poêle avec une gousse d'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 5
Mélanger par ailleurs la crème avec le boursin et et pignons de pin, salez et poivrez.
- 6
Montez la tarte en déposant sur le fond de pâte les épinards, puis les pommes de terre coupes en morceaux et la crème de boursin.
- 7
Une fois la garniture installée, rabattre les bords de la pâte sur celle ci. Puis au four à 200°C pendant 40 minutes environ.
- 8
La tarte est cuite quand la pâte commence à dorer.
- 9
Moi je rajoute même un peu de gruyère râpé.
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