Cilok ikan tepung gluten free
Assalamu'alaikum.....
Kebetulan masih ada ikan tuna, jadi saya bikin cilok aja Bun, cilok yg empuk dan kenyal.
Kalau Bunda pingin bikin cilok tapi ga ada tepung mocaf, bisa diganti dgn tepung gluten free sederhana. Tapi proses masaknya beda sama cilok biasa ya Bun.
Cilok ikan tepung gluten free
Assalamu'alaikum.....
Kebetulan masih ada ikan tuna, jadi saya bikin cilok aja Bun, cilok yg empuk dan kenyal.
Kalau Bunda pingin bikin cilok tapi ga ada tepung mocaf, bisa diganti dgn tepung gluten free sederhana. Tapi proses masaknya beda sama cilok biasa ya Bun.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan, lalu cincang kasar.
- 2
Panggang ikan cincang sambil bolak balik.
- 3
Blender ikan panggang, bawang putih, tambahkan garam, dan kaldu non MSG, campurkan tepung mocaf, lalu aduk sampai tdk ada yg menggumpal.
- 4
Setelah tercampur rata, masak dengan api sedang sambil diaduk terus.
- 5
Setelah matang, tambahkan tapioka selagi masih hangat uleni sampai tercampur rata, lalu bentuk bulat².
- 6
Didihkan air, setelah itu masukkan cilok yg sudah dibulatkan lalu rebus kembali.
- 7
Kalau cilok sudah mengambang, tandanya cilok sudah matang dan bisa diangkat.
- 8
Utk Bumbu pengganti bumbu kacang :
Kukus tempe, kentang, dan bawang putih, lalu ulek, tambahkan garam, kaldu, dan gula jawa yg sudah direbus dengan air jeruk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar