Croque monsieur italien

Name: Croque monsieur italien
Cuisine: France
Ingredients: 4 tranches de pain de mie; 4 fines tranches de jambon cru; 1 boule de mozzarella; 80 g d’emmental râpé; 1 ou 2 tomates; 10 cl crème liquide; origan; huile d’olive; sel et poivre

Ma cuisine c’est ma passion cathou67 @rosecathou

Haguenau, Grand Est, France

#mars

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Croque monsieur italien

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Ingrédients

4tranches de pain de mie
4fines tranches de jambon cru
1boule de mozzarella
80 gd’emmental râpé
1ou 2 tomates
10 clcrème liquide
origan
huile d’olive
sel et poivre

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Instructions de cuisine

1

Commencez par mélanger 60 g d’emmental à la crème liquide, poivrez et réservez au réfrigérateur 15 min.
2

Préchauffez votre four à 230°.
Déposez 2 tranches de pain à plat sur votre plan de travail. Tartinez-les du mélange emmental/crème. Sur une des tranches, déposez successivement 2 tranches de jambon cru, 4 de mozzarella assez fines, 4 rondelles de tomates et couvrez avec la seconde tranche de pain (fromage à l’intérieur). Parsemez la surface d’emmental râpé, ajoutez une rondelle de tomate au centre avec 1 tranche de mozzarella.
3

Arrosez d’un petit filet d’huile d’olive et saupoudrez d’origan. Renouvelez l’opération pour le second croque-monsieur (il n’est normalement pas nécessaire de saler).
Enfournez sur une grille pour 20 min.
Après 10 min de cuisson, baissez la température à 200°.
En fin de cuisson, les croque-monsieur à l’italienne doivent être légèrement dorés.
4

Vous apprécierez le croque-monsieur à l’italienne accompagné d’une salade et de quelques feuilles de basilic.