Brioche butchy
Une brioche d’origine allemande , sa particularité est qu’elle ne contient pas de beurre mais de la crème fraîche.
#petitdejeuner #gouter #recettesimple
Brioche butchy
Une brioche d’origine allemande , sa particularité est qu’elle ne contient pas de beurre mais de la crème fraîche.
#petitdejeuner #gouter #recettesimple
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger la levure au lait tiède et réserver 10 minutes.
- 2
Dans le bol de votre robot, verser la farine, le sel, le sucre, puis les œufs et la crème fraîche. Mélanger.
- 3
Ajouter le mélange lait/levure, pétrir une dizaine de minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- 4
Couvrir le bol d’un linge propre et laisser pousser pendant 1h30
- 5
Dégazer la pâte et former des boulez de 40g environ, déposez les sur une plaque munie de papier cuisson sans trop les serrer ou dans un moule (vous réaliserez deux brioches)
- 6
Couvrir d’un linge et laisser de nouveau pousser pendant 1h
- 7
Préchauffer votre four à 150 degrés puis enfourner 30 à 35 mn selon votre four.
- 8
A la sortie du four, saupoudrer généreusement de sucre glace.
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