Préchauffe ton four a 220 degrés

Mélange les œufs avec le sucre sans blanchir pas besoin

Ajoute la farine et la levure chimique puis mélange a nouveau

Ajoute le beurre fondu et mélange

Ajoute ton arôme de ton choix et mélange bien

Rempli les alvéoles pas en entier surtout laisse bien environ 5mm du bord (moule silicone pour ma part)

Tu peux ajouter du sucre en perle ou pépites de chocolat avant d'enfourner

Enfourne a 220degrés pendant 3min30

Puis après 3min30 baisse a 180 degrés et fait cuire 7 min voir 8min30 ça doit être doré

Et répète l'opération des températures si tu refais une tournée comme moi :) le choc thermique se fera avec les 2 températures

Démoules direct ou attend un peu et laisse refroidir et déguste c'est une tuerie

Tu peux rajouter de la gourmandise en étalant du chocolat fondu pour faire une coque et dépose ta madeleine sur le chocolat fondu et laisse au frais et démoule par la suite :)

Bonne dégustation