Bien laver votre poisson et assaisonner avec tout les ingrédients. Mettre au frais pour permettre aux assaisonements de bien pénétrer. Une fois prêt. Le frire à la poêle avec un peu d'huile. La couleur dorée est dû à l'assaisonnement
Mais en réalité,il est croustillant à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur.

La sauce curry:mettre une casserole au feu avec un peu d'huile et mettre tout les légumes mixés. Ajouter le curry et lait de coco et éteindre le feu après 5min.

Pomme de terre :mettre les pommes dans l'eau avec sa pelure,et une pincée de sel. Laisser cuire pendant environ 25 min.