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Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd
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Une photo de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd

Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

40 minutes
Pour 6 personnes
  1. 700 gpêches de vigne (du jardin pour moi récolte congelée l été dernier)
  2. 100 glemon curd (fait maison recette sur mon profil)
  3. 2 cuillères à soupesucre roux
  4. 1pâte brisée (faite maison ou du commerce)
  5. 30 gbeurre doux
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Instructions de cuisine

40 minutes
  1. 1

    Décongeler les pêches les égoutter soigneusement (garder le jus pour une autre utilisation)

    Une image de l'étape 1 de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd.
  2. 2

    Mettre à feu moyen dans un moule à manqué le sucre roux et le beurre en morceaux laisser fondre jusqu’à obtention d un caramel léger puis baisser à feu doux

    Une image de l'étape 2 de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd.
  3. 3

    Préchauffer le four à 190 degrés disposer les pêches dans le moule face bombée vers le caramel en les serrant bien

    Une image de l'étape 3 de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd.
  4. 4

    Ajouter le lemon curd dans le creux de chaque peche

    Une image de l'étape 4 de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd.
  5. 5

    Couvrir avec la pâte en rentrant bien les bords ôter du feu

    Une image de l'étape 5 de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd.
  6. 6

    Enfourner pour 30 minutes

    Une image de l'étape 6 de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd.
  7. 7

    Démouler la tarte sur le plat de service à la sortie du four

    Une image de l'étape 7 de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd.
  8. 8

    Laisser refroidir

    Une image de l'étape 8 de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd.
  9. 9

    C est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd.
    Une image de l'étape 9 de Tarte renversée aux pêches de vigne cœur de lemon curd.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 11 avril 2021 07h23
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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