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Mini cakes à la truite fumée (sans gluten ni beurre)
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Une photo de Mini cakes à la truite fumée (sans gluten ni beurre)

Mini cakes à la truite fumée (sans gluten ni beurre)

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Ingrédients

15 minutes
4 personnes
  • 200 gfromage blanc ou skyr
  • 60 gfarine de riz semi-complet
  • 40 gmaïzena
  • 1sachet de levure
  • 1CàS d'huile d'olive
  • 40 mllait
  • 3œufs
  • 150 gtruite fumée coupées en petits morceaux
  • Sel / poivre / aneth
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Mélanger le fromage blanc avec les oeufs puis ajouter la farine, la maïzena, la levure, le sel et le poivre ➡️ mélanger à nouveau.

  2. 2

    Ajouter l'huile d'olive et le lait puis mélanger à nouveau.

  3. 3

    Verser dans des moules à mini-cakes (ou muffins) et ajouter des morceaux de truite dans chaque. Saupoudrer d'aneth.

  4. 4

    Cuire 15 minutes à 180 degrés.

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sans_gluten.avec_amour
sans_gluten.avec_amour @sansgluten_avecamour
le lundi 19 avril 2021 08h42
Souffrant de colopathie fonctionnelle depuis un an, j'apprends à adapter mon alimentation et mon mode de vie à mes intolérances (notamment gluten dans mon cas).Ayant toujours adoré cuisiner, c'est avec plaisir que j'essaie de mettre en place des recette gourmandes et adaptées au SII.Pouvoir aider des personnes dans le même cas que moi me permettra de doubler ce plaisir !C'est ainsi que j'ai lancé mon compte Instagram @sans_gluten.avec_amour à "l'anniversaire" de la première année de ma maladie 🤗J'espère pouvoir inspirer certaines personnes, bon appétit 😋
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Petit Cake Truite Fumée Sans Gluten Sans Beurre

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