Mixer les biscuits dans un robot ou à la main si vous préférez des gros morceaux, puis les mettre de coté.

Presser les 2 citrons, garder les zestes si vous voulez. Le mettre dans une casserole et ajouter, le sucre, le beurre et les œufs.

Remuer sans arrêt à l’aide d’un fouet à feu moyen jusqu’à épaississement

Réserver au frais 15min, puis procéder au montage comme sur la photo !