Börek
Normalement, ces Böreks se font avec de la pâte filo qu’on utilise beaucoup en Turquie. Mais je les préfère avec la feuille de brick 😜.
Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur Instagram !
➡️ Oh_pays_gourmand
Börek
Normalement, ces Böreks se font avec de la pâte filo qu’on utilise beaucoup en Turquie. Mais je les préfère avec la feuille de brick 😜.
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Instructions de cuisine
- 1
Mettez la feta dans un bol et écrasez-la à l’aide d’une fourchette.
- 2
Rincez et ciselez les feuilles de persil. Puis mélangez avec la feta. Poivrez si vous le désirez (mais ne salez pas, la feta étant déjà bien salée).
- 3
Mettez vos feuilles de brick à plat. Vous pouvez les couper en deux pour faire de petites portions ou les garder comme telle.
Suivez les photos pour le pliage !
- 4
Faites chauffez l’huile dans une poêle (il doit y en avoir dans toute la poêle sur 2/3 mm). Lorsque l’huile est bien chaude faites dorer les börek de chaque côté. Puis placez les sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile. Dégustez chaud
Bon appétit !
Cooksnaps
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