Preparer et rassembler les ingrédients. Mettre le four à préchauffer le four à 200°C.

Dans un cul de poule, mettre dans l'ordre le bacon en petits morceaux et les olives (coupées en deux).

Battre les œufs en omelette et les ajouter à la préparation.

Beurrer ou chemiser votre moule et verser la préparation dedans.

Enfourner pour 45 minutes.
A mi-cuisson, quand le dessus du cake est bien doré, mettre du papier aluminium dessus et continuer la cuisson.

A la sortir du four, démouler et laisser refroidir avant dégustation. Bon appétit !