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Ingrédients

30 minutes
20/25gressins
  1. 250 gfarine
  2. 5 gsel fin
  3. 17 glevure fraîche de boulanger
  4. 35 ghuile olive
  5. 150 mleau tiède
  6. Cumin (ou autre épice selon votre goût)
  7. Grainé de pavot / sésame / herbes de Provence (selon vos goûts)

Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Mélanger la levure dans le eau tiède.

  2. 2

    Dans un cul de poule, verser la farine, l'eau avec la levure, l' huile (garder un peu de huile) et le cumin. Pétrir au robot (ou à la main pour les plus courageux) jusqu'à la obtention d'une boule de pâte.

  3. 3

    Étaler la pâte et la badigeonner d'huile. Laisser reposer 1h dans un coin humide et chaud (four éteint avec un bol d'eau chaude par exemple).

  4. 4

    Préchauffer le four à 180 / 200°C selon la puissance de votre four. Parsemer la pâte avec les graines, herbes ou épices de votre choix.

  5. 5

    Découper des bandes d'environ 1cm de largeur.

  6. 6

    Les étaler sur du papier cuisson. On peut aussi les torsader sur eux mêmes (+ esthétique)

  7. 7

    Verser un dernier filet d'huile d'olive et enfourner pour 15 à 20 minutes. Laisser refroidir avant déguster avec un bon verre de vin (à consommer avec modération) et une une tartinade maison (recette à venir)

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J'adore faire des gourmandises pour mes 2 enfants et mon mari.Retrouvez mes recettes sur mon Instagram aux_douceurs_d_axelle
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