Gressins maison 🇮🇹
Gressins maison 🇮🇹
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger la levure dans le eau tiède.
- 2
Dans un cul de poule, verser la farine, l'eau avec la levure, l' huile (garder un peu de huile) et le cumin. Pétrir au robot (ou à la main pour les plus courageux) jusqu'à la obtention d'une boule de pâte.
- 3
Étaler la pâte et la badigeonner d'huile. Laisser reposer 1h dans un coin humide et chaud (four éteint avec un bol d'eau chaude par exemple).
- 4
Préchauffer le four à 180 / 200°C selon la puissance de votre four. Parsemer la pâte avec les graines, herbes ou épices de votre choix.
- 5
Découper des bandes d'environ 1cm de largeur.
- 6
Les étaler sur du papier cuisson. On peut aussi les torsader sur eux mêmes (+ esthétique)
- 7
Verser un dernier filet d'huile d'olive et enfourner pour 15 à 20 minutes. Laisser refroidir avant déguster avec un bon verre de vin (à consommer avec modération) et une une tartinade maison (recette à venir)
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