Spaghetti à la bolognaise de la Belle et le clochard
Avec cette recette j'ai participé à un des défis de Compile moi un menu . Il était demandé de réaliser une recette illustrant une des plus belles histoires d'amour au cinéma . qui n'a pas été attendri par la Belle et le Clochard ?#bingo
Spaghetti à la bolognaise de la Belle et le clochard
Avec cette recette j'ai participé à un des défis de Compile moi un menu . Il était demandé de réaliser une recette illustrant une des plus belles histoires d'amour au cinéma . qui n'a pas été attendri par la Belle et le Clochard ?#bingo
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez et épluchez les tomates et le poivron, coupez les en dés, en plus petits dés pour le poivron.Hachez les échalotes et la gousse d'ail à part.Faites cuire dans un peu d'huile d'olive les tomates,le poivro, la moitié des échalotes et la gousse d'ail. Ajoutez 1 c à café de thym sel poivre 1 c à soupe de sucre.laissez cuire 15 minutes.Mixez,tenez au chaud.
- 2
Mélangez la chair à saucisses avec le restant d'échalotes 1 pincée d'épices pour viandes blanches,1 c à soupe de menthe ciselée sel et poivre ?Façonnez des petites boulettes. Passez les dans la farine puis dans l’œuf battu pour terminer dans la chapelure. Faites les rissoler dans l'huile pendant 5 minutes.Réservez au chaud.
- 3
Faites cuire les spaghetti dans l'eau bouillante salée selon les indications de cuisson (20 minutes environ) Égouttez les pâtes ajoutez le beurre,un peu de parmesan râpé. Disposez les spaghetti dans une assiette creuse posez les boulettes et recouvrez de sauce tomates.
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