Faites cuire au préalable vos betteraves rouges à la vapeur dans le panier XL si vous avez en y mettant un litre d'eau dans la cuve programme vapeur 40 minutes. Vérifier avec la lame d'un couteau pour voir si elles sont assez cuites. Si ce n'est pas le cas prolonger la cuisson.

Après cuisson peler les betteraves rouges et coupez-les en fines tranches.
Couper en morceaux le fromage de chèvre.

Préchauffer le four à 200 degrés.
Mettre votre pâte feuilletée avec du papier cuisson dans le fond. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette et laissez cuire à blanc pendant 10 minutes.
À la sortie du four mettez le fromage de chèvre dans le fond de la tarte étaler bien.

Dans une poêle faites revenir les raisins les amandes les noix ect avec un fond d'eau et la cuillère à soupe de miel.
Laisser caraméliser un peu.
Ajoutez le mélange sur le fromage de chèvre.
Ajouter dessus les betteraves rouges