Pain gourmand
Pain gourmand très moelleux, à partager entre famille et amis🤗
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un bol mettez du lait tiède +levure boulangère +1 pincée de sucre et laissez reposer 10 minutes
- 2
Dans un récipient, mélangez la farine, le sel, le sucre et rajoutez petit à petit le mélange (lait+levure) jusqu'à ce que la pâte soit homogène
- 3
Rajoutez du beurre mou petit à petit et pétrissez pendant 15 à 20 minutes 🤜🤛 (avec ou sans robot) la pâte doit être collante
- 4
Mettez un peu de l'huile tout autour de votre pâte, puis placez dans un récipient recouvert d'un film alimentaire et laissez levé pendant 1h /1h30
- 5
1h30 après, dégazez votre pâte, puis formez des boules de 50g environ que vous placez dans un moule allant au four (rond, carré)
Laissez 1 cm entre chaque boule.
Puis laissez levé pendant 30 minutes
- 6
30 minutes passées, badigeonnez votre pain avec le mélange: jaune d'œuf+2 c à s de lait puis saupoudrez les graines de votre choix
- 7
Cuire dans un four à chaleur tournante à 200 degré pendant 20 minutes (à surveiller, cela dépend de votre four)
- 8
Une fois sortie du four vous pouvez garnir le pain de la garniture de votre choix, soyez créatifs 🥰
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