Quiche lorraine épaisse 😜
Une quiche lorraine épaisse que j'ai allégée en y mettant une crème à 15% plutôt qu'à 30%😉. J'ai utilisée un moule à charnière. Vous pouvez diviser les ingrédients par deux pour obtenir une quiche lorraine normal.
Quiche lorraine épaisse 😜
Une quiche lorraine épaisse que j'ai allégée en y mettant une crème à 15% plutôt qu'à 30%😉. J'ai utilisée un moule à charnière. Vous pouvez diviser les ingrédients par deux pour obtenir une quiche lorraine normal.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans le Magimix mélanger la farine, le sel, le beurre en mode boulangerie pâte jusqu'à obtenir une texture sablée.
Puis ajouter l'œuf et la cuillère 🥄 d'eau froide.
Rassembler en boule la pâte.Ici je me suis servis d'une pâte feuilletée toute prête pour une fois 😜
- 2
Emballer la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant une bonne heure.
Étalez la pâte sur un papier cuisson. Foncer la pâte dans un moule haut ici un moule à charnière 😉. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Mettre au réfrigérateur pendant 30min. - 3
Faites revenir les lardons sans matières grasses. Réserver. Répartir le gruyère râpé sur le fond de tarte.
- 4
Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante.
- 5
Dans le magimix mettre la crème, les œufs, un peu de sel car les lardons en contiennent déjà.
Du poivre et de la noix de muscade et les lardons. En mode boulangerie pâte à gâteau. Jusqu'à la fin du programme. Ou si vous n'avez pas de MAGIMIX mélangez le tout au fouet. Réserver cette préparation dans un saladier.
- 6
Verser cette préparation dans dans le moule et ajouter un peu de gruyère râpé au dessus.
- 7
Enfournez pour 1h. À la fin de la cuisson laisser refroidir dans le four pendant 20min. Ensuite démouler. Attendre encore 5 à 10min avant de couper. Servir avec une bonne salade 🥗
- 8
Bon appétit 😋
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