J’aime les conserves maison faites avec des produits naturels, sans d’agents conservateurs, moins de sel, moins de sucre (pas dans cette recette ;-). Les piments du jardin sont mûrs et je les utilise entre autre pour faire la sauce aigre-douce qu’on mange avec les rouleaux de printemps. Je l’utilise aussi dans des sauces à salade ou pour assaisonner des plats comme le riz sauté aux légumes, les choux de bruxelles et tofu sautés (à venir) ou la salade de vermicelle (à venir).J’ai suivi la recette de Andrea Nguyen - Viet World Kitchen. Je vous la mets ici en français. Le résultat est parfait !

Sawadee khab ! Les rouleaux de printemps ! D'origine vietnamienne, c'est une recette qu'on peut adapter à tous les goûts, facile à faire et c'est également une belle découverte culinaire !Suivez moi sur www.instagram.com/je.bouffe

Un peu de fraicheur dans l'assiette, de délicieux rouleaux croquant à plonger dans une sauce crémeuse #MONLIVREDECUISINE #RECETTESESTIVALES

La croquette de poisson connue sous le nom de pahut, phahut ou pahet est l’une des recettes préférées au Cambodge. Elle se prépare avec du poisson blanc

Voilà une recette dégustée chez ma sœur qui a bien voulu me donner la recette pour la refaire et la partager !! Ils sont absolument exquis 😊

Premier essai plutôt concluant de rouleaux de printemps à la crevette.

#cuisinedumondeInspiration asiatique !!!!