Rouleaux de printemps à la crevette

Name: Rouleaux de printemps à la crevette
Yield: 3 rouleaux de printemps
Cuisine: France
Ingredients: 15 g vermicelles de riz; 60 g crevettes; 40 g soja; 40 g carottes râpées; 2 cuillères à café vinaigre balsamique; 3 feuilles de riz; Sauce soja; Huile; Moutarde; Vinaigre; Curry; Ail

Louise Perdereau @Lou_prdr

Ormes

Premier essai plutôt concluant de rouleaux de printemps à la crevette.

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Rouleaux de printemps à la crevette

Louise Perdereau @Lou_prdr

Ormes

Premier essai plutôt concluant de rouleaux de printemps à la crevette.

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Ingrédients

3 rouleaux de printemps

15 gvermicelles de riz
60 gcrevettes
40 gsoja
40 gcarottes râpées
2 cuillères à cafévinaigre balsamique
3feuilles de riz
Vinaigrette maison :
Sauce soja
Huile
Moutarde
Vinaigre
Curry
Ail

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Instructions de cuisine

1

Faites cuire les vermicelles de riz, égouttez les et mettez les dans un torchon afin d’absorber l’eau
2

Mélangez tous les ingrédients ensemble
3

Faites tremper les feuilles de riz dans l’eau froide quelques secondes
4

Mettez la préparation sur le bord de chaque feuille de riz
5

Rabattez les côtes et roulez les feuilles de riz
6

Dégustez avec une petite vinaigrette maison (sauce soja, huile, moutarde, vinaigre, curry, ail)