Faites cuire les coquillettes selon les indications du paquet. Égouttez les. Elles doivent rester al dente. Ajoutez le cheddar râpé et les pousses d'épinard (décongelez les si surgelées) dans les coquillettes. Préchauffez le four à 200°. Fouettez les œufs avec le lait et la crème. Salez et poivrez.

Répartissez les coquillettes mélangées au cheddar et aux épinards dans un grand moule ou des moules individuels beurrés. Recouvrez avec l'appareil aux œufs puis enfournez 15 à 20 min selon le moule choisi. Bonne dégustation 😋.