Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les oignons en petits cubes. Chauffer la poêle et commencer à faire frire dans l'huile végétale.
- 2
Raper les carottes et les ajouter aux oignons. Faites frire jusqu'à ce qu'il soit prêt (environ 5 min).
- 3
Passez la poitrine de poulet dans le hachoir à viande.
- 4
Mélanger la poitrine avec les œufs.
- 5
Coupez finement l'aneth et l’ajouter à la poitrine hachée. Rajouter la chapelure. Saler, poivrer, ajoutée la poudre d’ail et bien mélanger.
- 6
Dès que le mélange oignons-carottes refroidisse, rajouter-le à la farce. Recouvrir la plaque du four d’un papier anti adhésif et le graisser d'huile végétale. Mettre un verre d'eau au centre et placer la viande hachée autour.
- 7
Couper la pâte feuilletée en lamelles de 2 cm de large, puis leur donner la forme d'épis avec un couteau. Disposer les épis sur la couronne. Retirez le verre, posez les lanières de pâte du centre au bord et aux côtés, autour de la couronne.
- 8
Coupez deux œufs durs en moitiés ou en quartiers et pressez-les dans la viande hachée.
- 9
Battre le jaune d’œuf et badigeonner la pâte à l’aide d’un pinceau. Cuire au four à 180 degrés pendant 40-50 minutes. Votre couronne est prête !
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