Mini quiche au poulet 🤤

Name: Mini quiche au poulet 🤤
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 200 g farine; 1/2 c a c de sel; 124 g beurre; 30 g l'ait; 1 jaune d'oeuf; 1 blanc de poulet coupé en petit morceaux; 1 poivron rouge coupé; 1 oignon blanc 1 gousse d’ail 2 tranches de filet de dinde fumé; Herbes de Provence Sel - poivre 2 oeufs 100ml de lait; Fromage râpé 1 c à c maïzena Un petit peu de levure chimique; c à s crème fraîche

cooking with mika @cookingwithmikaa

Mini quiche au poulet / poivron rouge
Une recette ultra simple à réaliser 😉

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Mini quiche au poulet 🤤

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Ingrédients

20min

Pour 4 personne

200 gfarine
1/2 ca c de sel
124 gbeurre
30 gl'ait
1jaune d'oeuf
Pour la garniture
1blanc de poulet coupé en petit morceaux
1poivron rouge coupé
1oignon blanc 1 gousse d’ail 2 tranches de filet de dinde fumé
Herbes de Provence Sel - poivre 2 oeufs 100ml de lait
Fromage râpé 1 c à c maïzena Un petit peu de levure chimique
cà s crème fraîche

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Instructions de cuisine

20min

1

Pour la pâte:
Mettre dans un bol 200g de farine 1/2 c à c de sel et 125 g de beurre, réaliser un sablage puis ajouter 30g de lait et 1 jaune d’œuf, former une boule et placer au frais environ 30min
Foncer la pâte dans des moules à tartelettes (si non dans un grand moule) piquer avec une fourchette puis réserver au frais.
2

Pour la garniture :
Dans une poêle faire revenir l’oignon la gousse d’ail et un peu d’huile d’olive, ajouter le poivron puis le poulet herbes de Provence sel et poivre.
Hors feu ajouter les morceaux de dinde fumé
Verser le mélange sur le fond de tarte.
Dans un bol, mélanger les oeufs la crème fraîche le lait la maïzena la levure le fromage râpé sel poivre.
Remplir les avec la préparation et enfourner pendant 35 min à 180 degrés.