Boulette de pomme de terre
Boulette de pomme de terre
Instructions de cuisine
- 1
Laver et pocher les pommes de terre dans l'eau salée puis les réduire en purée en les écrasant avec une fourchette
- 2
Disposer la purée obtenue dans un saladiers, y ajouter un œuf, le persil haché,épicer et mélanger le tout puis laisser au frigo pendant 15min
- 3
Confectionner des boulettes avec la purée, y mettre au centre une noisette de fromage, bien fermer les boulettes puis les aplatir légèrement avec les doigts
- 4
Tremper les une à une dans un bol contenant de la farine des deux côtés et enlever le surplus de farine
- 5
Les plonger dans de l'huile bien chaud et les faire dorer des deux côtés
- 6
Déposer les maakoudas dans du papier absorbant avant de les servir.
- 7
Bonne dégustation
Cooksnaps
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