Panna cotta mangue citron vert
J'adore cette recette car elle est très simple à réaliser mais surtout elle est rafraîchissante.
Régalez-vous !!
Panna cotta mangue citron vert
J'adore cette recette car elle est très simple à réaliser mais surtout elle est rafraîchissante.
Régalez-vous !!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites chauffer à feu doux dans une casserole, la crème avec le lait, le sucre, les zestes de citron et ajoutez une pincée de poudre de vanille.
Quand le mélange arrive à frémissement, retirez la casserole du feu et ajoutez la gélatine égouttée puis mélangez.
- 2
Versez la panna cotta dans les verres et laissez refroidir les verres à température ambiante, puis placez-les au frais pendant 3h minimum.
- 3
Pendant ce temps, préparer le coulis de mangues en épluchant la mangue et en ne conservant que la chair (coupez la en petits cubes)
- 4
Faites chauffer à feu doux dans une casserole les mangues avec le jus de citron et le sucre.
- 5
Si ça commence à caraméliser, ajoutez l’eau. Mixez la préparation à l’aide d’un mixeur plongeant
- 6
Une fois les panna cotta prises (elles doivent être figées mais encore un peu tremblotantes) ajoutez le coulis de mangue et parsemez- les des cubes de mangues et du zestes de citron.
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