Biscuits cuillères
#mai#recettefacile
Instructions de cuisine
- 1
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- 2
Monter les blancs en neige à vitesse moyenne, dès qu’ils commencent à mousser incorporer le sucre en trois fois. Vous devez obtenir une meringue avec le bec d’oiseau.
- 3
Incorporer les jaunes d’œufs en fouettant à petite vitesse le temps qu’ils soient bien incorporés.
- 4
Verser la farine tamisée en pluie et mélanger délicatement à la spatule.
- 5
Transvaser votre appareil dans une poche munie d’une douille lisse de 10 mm puis pocher des bâtonnets sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 6
Saupoudrer une première fois de sucre glace puis une seconde fois à 5 mn d’intervalle.
- 7
Préchauffer votre four à 180 degrés puis enfourner 10 à 12 mn.
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