Faire cuire le riz selon les instructions du paquet

Faire cuire le tofu dans une poêle avec un filet d’huile de sésame. Rajouter un peu de maïzena et un filet de sauce soja

Faire revenir les légumes choisis à feu vif dans un filet d’huile de sésame (champignons, courgettes en lamelle)

Faire cuire l’œuf dans un emporte pièce rond

Pour la sauce : tout mélanger et remuer

Dans un bol disposer au fond le riz, et par dessus les légumes crus (concombre, carottes) et cuits (champignons, courgettes)

Disposer le tofu cuit et l’œuf au plat au centre, parsemer de graines de sésame et ajouter la sauce