Ayam teriyaki ala Hokie

Name: Ayam teriyaki ala Hokie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 g ayam filet; 2 sdm minyak goreng utk menumis; 1 cm jahe cincang kecil-2; 1/2 sdt merica; 1 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdm minyak wijen; 1/2 jempol gula jawa; 3 siung bawang putih cincang kecil2/geprek; 3 siung bawang merah iris tipis-2; 1/2 butir bawang bombay iris-iris; 1 sdm mentega; 1 sdm tepung maizena dilatutkan dg 150 ml air; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam

Budi Wilogo @wilogo070401

Depok

Ayam teriyaki ala Hokie

Budi Wilogo @wilogo070401

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gayam filet
2 sdmminyak goreng utk menumis
Bumbu Marinasi
1 cmjahe cincang kecil-2
1/2 sdtmerica
1 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
1 sdmminyak wijen
1/2 jempolgula jawa
Bumbu tumis dan bahan lainnya :
3 siungbawang putih cincang kecil2/geprek
3 siungbawang merah iris tipis-2
1/2 butirbawang bombay iris-iris
1 sdmmentega
1 sdmtepung maizena dilatutkan dg 150 ml air
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bumbu marinasi
2

Ayam filet: Cuci bersih dan potong-2 sesuai selera, tiriskan dan dicampur dengan bumbu marinasi secara merata, simpan dalam lemari es selama 1 jam
3
4

Tumis bumbu bawang putih cincang hingga harum, tambahkan bawang merah iris, bawang bombay iris dan mentega, aduk2 hingga bawang layu, masukkan ayam yg sdh dimarinasi, aduk-2 dan tutup wajan hingga keluar minyak, masukkan air tepung maizena, aduk2 hingga mendidih, tambahkan kaldu jamur dan garam, test rasa, bila sesuai, kecilkan api biar ayam empuk dan air menyusut
5