Commencer par préparer les boulettes en mélangeant tous les ingrédients. Separer la préparation en 12 portions et faire les boulettes. les reserver au frais.

Préparer la sauce tomate. dans le plat, faire revenir les oignons puis ajouter les tomates. faire revenir encore 5 minutes puis ajouter tous les ingrédients.
remettre les boulettes et 2/3 verres d'eau. (le bouillon doit être au niveau des boulettes).

Poursuivre la cuisson, à feu doux, 15 min.
ajouter un peu de maïzena diluée dans de l'eau si vous trouvez que c'est trop liquide.
casser les œufs un à un, directement dans le plat et poursuivre la cuisson 5 min.
c'est prêt !