Ojja Tunisienne

Name: Ojja Tunisienne
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 dizaine de merguez; 3 œufs; 1 poivron; 1 gousse d'ail; 1 tomate moyenne; 1 cuillère à café sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Persil haché

Imene imie @cook_imie

Recette tunisienne à base de merguez et œufs
#Mai
#salé

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Ojja Tunisienne

Imene imie @cook_imie

Recette tunisienne à base de merguez et œufs
#Mai
#salé

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Ingrédients

35 min

4 personnes

1 dizainede merguez
3œufs
1poivron
1 goussed'ail
1tomate moyenne
1 cuillère à cafésel
1/2 cuillère à caféde poivre
Persil haché

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Instructions de cuisine

35 min

1

Faite revenir les merguez dans de l'huile
2

Une fois les merguez cuit, les retirer du feu conserver la sauce qu'il a dégager
3

Faites revenir sur la sauce du merguez la gousse d'ail, ajouter la tomate et le poivron coupé en lanières. Ajouter 1 verre d'eau, épicer couvrer et laisser cuire 10 minutes à feu doux
4

Couper les merguez en 3 puis les ajouter à la préparation et laisser cuire 10 min
5

Casser les œufs directement dans la poêle, baisser le feu, couvrer. Quand le blanc des œufs est cuit c'est prêt !
6

Ajouter du persil haché pour décorer