Sayur godog betawi

Name: Sayur godog betawi
Yield: 10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pepaya muda di parut kasar; 250 gr kacang panjang; 2 papan pete; 1 lt Santan kental; 1 liter Air; 2 sdm Garam; 1/2 sdm Kaldu bubuk/kaldu jamur; 10/15 gr gula merah; Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 13 siung bawang putih; 7 butir kemiri; 7 buah cabe merah besar, klo suka pedas bisa tambah rawit; 80 gr kacang goreng; 100 gr ebi yg sudah direndam air panas; Bahan geprek :; 1 ruas Lengkuas; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam

Dapur Bu3 @dapur_bu3

Jakarta

Cuma mau share resep asli sayur godog khas daerah Jaksel 😁 uda beberapa x nyoba sayur godog resep ini paling oke menurut aku yaaa 🙏 kembali ke selera masing2, yukkk di ceki sayur godog dengan bumbu yg kental klo betawi bilang medok bgt hehe dijamin ketagihan n ngangenin 😁😘 makannya pake ketupat n semur daging betawi beuhhh maknyusss

Lebih banyak

Sayur godog betawi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

10porsi

1 buahpepaya muda di parut kasar
250 grkacang panjang
2 papanpete
1 ltSantan kental
1 literAir
2 sdmGaram
1/2 sdmKaldu bubuk/kaldu jamur
10/15 grgula merah
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
13 siungbawang putih
7 butirkemiri
7 buahcabe merah besar, klo suka pedas bisa tambah rawit
80 grkacang goreng
100 grebi yg sudah direndam air panas
Bahan geprek :
1 ruasLengkuas
2 batangsereh
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Didihkan air masukkan pepaya Dan kacang panjang yg sudah direndam dengan air Garam cukup 5-7 menit saja supaya sayur tidak mudah basi setelah itu tiriskan
Didihkan air n santan masukkan lg pepaya, kacang panjang dan pete
2

Tumis bumbu halus setelah harum masukkan bumbu geprek setelah matang masukkan kedalam air santan, masak hingga matang sambil di aduk agar santan tidak pecah, angkat sajikan dengan bawang goreng, Selamat mencoba 😍