Préchauffer le four à 180•C.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajouter le skyr, la compote, la farine et la levure.
Pour terminer, incorporer le beurre de cacahuètes, mélanger bien pour obtenir une préparation homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone et enfourner pendant 40 minutes à 180•C.