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Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes
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Une photo de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes

Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

25 minutes
Pour 2 personnes
  • 1patate douce
  • 2oignons jaunes
  • 2 cuillères à souped huile d olive
  • 300 glard fumé séché
  • 30 clbouillon aux herbes (fait maison recette sur mon profil)
  • 1 cuillère à café4 épices
  • 1 cuillère à cafécoriandre en poudre
  • 1 cuillère à cafécumin
  • 2 goussesd ail violet
  • 1 cuillère à soupepersil plat haché
  • 1/2 cuillère à cafégros sel
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Éplucher la patate douce la râper

    Une image de l'étape 1 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
    Une image de l'étape 1 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  2. 2

    Faire chauffer une marmite d eau avec le gros sel plonger la patate douce et blanchir 5 minutes égoutter

    Une image de l'étape 2 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
    Une image de l'étape 2 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  3. 3

    Éplucher l ail le dégermer le presser

    Une image de l'étape 3 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  4. 4

    Éplucher les oignons les émincer

    Une image de l'étape 4 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  5. 5

    Couper le lard en morceaux

    Une image de l'étape 5 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  6. 6

    Faire chauffer l huile dans un wok ajouter ail et oignons faire fondre

    Une image de l'étape 6 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
    Une image de l'étape 6 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  7. 7

    Ajouter le 4 épices,le cumin et la coriandre mélanger

    Une image de l'étape 7 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
    Une image de l'étape 7 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  8. 8

    Ajouter le bouillon mélanger

    Une image de l'étape 8 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  9. 9

    Ajouter le lard mélanger puis faire réduire 5 minutes à feu vif

    Une image de l'étape 9 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  10. 10

    Ajouter la patate douce mélanger baisser à feu doux

    Une image de l'étape 10 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
    Une image de l'étape 10 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  11. 11

    Couvrir et laisser cuire 15 minutes le bouillon doit être absorbé poivrer

    Une image de l'étape 11 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
    Une image de l'étape 11 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
  12. 12

    Ajouter le persil plat c est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Patate douce au lard fumé,oignons,épices et herbes.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 01 juin 2021 07h02
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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