Crème dessert façon stracciatella

Name: Crème dessert façon stracciatella
Yield: 6 pots
Cuisine: France
Ingredients: 25 cl lait demi écrémé; 25 cl crème liquide légère; 120 g chocolat blanc; 1 c à c d'extrait de vanille; 50 g copeaux de chocolat; 3 jaunes d'oeufs; 15 g maïzena

jeanne @09jeanne

Délicieuse crème dessert façon stracciatella...
Par contre il faut avoir plus de patience que moi car j'ai mis le chocolat trop tôt , la crème était encore trop chaude.... Du coup je n'ai pas le côté pépites !!😕

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Crème dessert façon stracciatella

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Ingrédients

10 min

6 pots

25 cllait demi écrémé
25 clcrème liquide légère
120 gchocolat blanc
1 cà c d'extrait de vanille
50 gcopeaux de chocolat
3jaunes d'oeufs
15 gmaïzena

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Instructions de cuisine

10 min

1

Dans une casserole, montez à ébullition la crème, le lait et la vanille
2

Coupez le feu et ajoutez le chocolat blanc.
Attendre quelques minutes avant de mélanger.
3

Diluez la maïzena dans un peu d'eau froide.
Fouettez les jaunes d'œufs et ajoutez la maïzena.
4

Versez le lait sur les jaunes tout en remuant.
Remettre dans la casserole et remuez jusqu'à épaississement.
2 ou 3 minutes suffisent.
5

Versez la préparation dans un cul de poule et attendre que cela refroidisse
Bien une heure en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une croûte.
6

Ajoutez les copeaux de chocolat, mélangez et mettre en pots
Laissez au frigo au moins 2 heures.
Régalez vous 😋