Crème dessert façon stracciatella
Délicieuse crème dessert façon stracciatella...
Par contre il faut avoir plus de patience que moi car j'ai mis le chocolat trop tôt , la crème était encore trop chaude.... Du coup je n'ai pas le côté pépites !!😕
Crème dessert façon stracciatella
Délicieuse crème dessert façon stracciatella...
Par contre il faut avoir plus de patience que moi car j'ai mis le chocolat trop tôt , la crème était encore trop chaude.... Du coup je n'ai pas le côté pépites !!😕
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, montez à ébullition la crème, le lait et la vanille
- 2
Coupez le feu et ajoutez le chocolat blanc.
Attendre quelques minutes avant de mélanger. - 3
Diluez la maïzena dans un peu d'eau froide.
Fouettez les jaunes d'œufs et ajoutez la maïzena. - 4
Versez le lait sur les jaunes tout en remuant.
Remettre dans la casserole et remuez jusqu'à épaississement.
2 ou 3 minutes suffisent. - 5
Versez la préparation dans un cul de poule et attendre que cela refroidisse
Bien une heure en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une croûte. - 6
Ajoutez les copeaux de chocolat, mélangez et mettre en pots
Laissez au frigo au moins 2 heures.
Régalez vous 😋
Cooksnaps
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