Gâteau « démoniaque » aux pêches de vigne

Instructions de cuisine
- 1
Décongeler les pêches les égoutter réserver le jus faire fondre le beurre
- 2
Préchauffer le four à 180 degrés séparer les blancs des jaunes de deux œufs mettre dans un saladier 1 œuf entier deux jaunes et le sucre faire blanchir
- 3
Après obtention d un mélange mousseux ajouter la farine et la levure bien mélanger
- 4
Ajouter le beurre fondu puis le jus de pêches bien mélanger ajouter la crème mélanger
- 5
Mettre les pêches dans le fond d un moule (silicone pour moi je ne beurre pas)
- 6
Verser la moitié de la pâte sur les pêches
- 7
Battre les blancs en neige ferme les ajouter au restant de pâte mélanger délicatement avec une spatule
- 8
Verser le restant de pâte dans le moule enfourner pour 35 minutes
- 9
Laisser tiédir sur une grille
- 10
Démouler sur le plat de service laisser refroidir
- 11
Décorer avec le sucre glace
- 12
C est prêt ! Bon appétit 😋
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