Mie ayam maknyuss

Name: Mie ayam maknyuss
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ayam; Mie opsional/ tersrrah merk apa saja; 3 ikat sawi; Daun bawang / bawang pre; Kecap asin; Saos sambal; Bumbu halus :; 6 buah bawang merah; 5 bawang putih; 4 kemiri; secukupnya Kunyit; 1 ruas Jahe dan lengkuas; Daun jeruk dan daun salam; 1 Serai; Merica bubuk; Untuk kuah mie ayam :; 2 biji Bawang putih geprek; Daun bawang di iris tipis tipis

astutik @dapurkenes14

Mie ayam maknyuss

astutik @dapurkenes14

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kiloayam
Mie opsional/ tersrrah merk apa saja
3 ikatsawi
Daun bawang / bawang pre
Kecap asin
Saos sambal
Bumbu halus :
6 buahbawang merah
5bawang putih
4kemiri
secukupnyaKunyit
1 ruasJahe dan lengkuas
Daun jeruk dan daun salam
1Serai
Merica bubuk
Untuk kuah mie ayam :
2 bijiBawang putih geprek
Daun bawang di iris tipis tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ayam dipotong dadu/ kecil kecil. Lalu cuci bersih
2

Haluskan bumbu tersebut..
3

Tumis bumbu halus dan daun jeruk salam dan serai dengan minyak +- 100 ml
4

Tumis sebentar lalu saring bumbu dari minyaknya.. Sehingga menjadi minyak pelengkap nanti saat penyajian
5

Masukan ayam yg sudah bersih, aduk aduk dan tambahkan air secukupnya
6

Tambahkan gula garam dan penyedap rasa.
7

Tambahkan potongan daun bawang. Masak hingga air asat
8

Untuk kuah mie ayam : rebus bw putih dan daun bawang tambahkan garam dan penyedap rasa lalu cek rasa
9

Langkah penyajian.
1 sdm kecap asin, 2 sdm minyak hasil saringan. Masukan mie dan sawi yg sudh direbus.. Lalu tambahkan ayam yg sudh masak.. Apabila iingin nikmat tambahkan saos sambal dan sambal