Melon bowl fraîcheur
Melon bowl fraîcheur
Instructions de cuisine
- 1
Commencer par couper le melon en deux parties égales et l'évider pour ôter toutes les graines.
- 2
À l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, confectionner ensuite des petites billes de melon dans la chair. Réserver.
- 3
Enlever le plus de chair possible en faisant attention de ne pas percer les coques de melon. Garder les chutes de chair qui peuvent servir pour une soupe de melon.
- 4
Rincer les tomates cerises et les couper en deux. Réserver.
- 5
Couper le jambon en petits morceaux. Réserver.
- 6
Pour le montage de la salade on peut disposer les ingrédients un à un dans le melon ou les mélanger en amont dans un saladier et remplir les coques par la suite.
- 7
Assaisonner au moment de servir avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, un peu de sel, de poivre et du basilic.
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