Les beaux jours arrivent et les fruits rouges avec !Une recette d'entremets individuels que j'ai imaginé en mariant les fraises, quelques groseilles et des pistaches que j'adore ! Un mélange très frais et agréable en cette saison !Ils sont composés d'une mousse bavaroise fraises-groseilles, d'un confit fraises-groseilles, d'un fond de biscuit Trocadéro à la pistache, d'un croustillant pistache, d'un glaçage rocher blanc pistache, d'éléments en meringue suisse et de fruits rouges frais en décor.Cette recette est également à retrouver sur mon blog : https://couleurambree.com/blog/

J'en avais besoin pour préparer le dessert de demain, ça coûte une fortune en magasin bio...j'ai donc cherché et trouvé la recette de Pierre Hermé...à cela prêt que je n'ai pas respecté les 121° requis pour le sirop, mon thermomètre n'ayant jamais dépassé les 86° 🤔 et en cette période très difficile, je n'ai trouvé que des pistaches entières grillées...le résultat est juste parfait 😅

Une recette de pâte à tartiner aux noisettes inspirée de celle de Charles et Ava utilisée dans leur vidéo Youtube du cake façon Ferrero Rocher !Cette recette est également à retrouver sur mon blog : https://couleurambree.com/blog/

Rien de plus simple que le gianduja maison !A utiliser pour une autre recette (ce que j'ai fait) ou à laisser durcir en cubes à déguster tels quels, c'est trop trop bon !Cette recette est à retrouver également sur mon blog :https://couleurambree.com/blog/

Ma recette de boules de chocolat type rocher avec une garniture à base de pâte de noisette et de sablé breton, enferment une noisette entière ! On peut aussi faire une variante avec une garniture à base de gianduja qui fonctionne très bien aussi !Cette recette est également à retrouver sur mon blog : https://couleurambree.com/blog/

Une pâte à tartiner facile à faire et originale à manger telle qu'elle ou bien à utiliser comme garniture dans des gâteaux !Cette recette est également à retrouver sur mon blog : https://couleurambree.com/blog/

Une glace onctueuse avec une vraie saveur de pistache et des morceaux de pistaches sous la dent !J'ai vu cette recette sur le blog : "https://www.cuisinedaubery.com/recipe/glace-pistache/" n'hésitez pas à y faire un tour !Cette recette est également à retrouver sur mon blog : https://couleurambree.com/blog/

Des petites madeleines moelleuses au bon goût de pistache (ou à fourrer avec ce que l'on veut évidemment !)Cette recette est également à retrouver sur mon blog : https://couleurambree.com/blog/

Si vous avez aimé ma recette de moelleux aux amandes et si vous aimez les pistaches, alors vous allez adorer cette recette de moelleux aux amandes et pistache.Rien de sorcier : cette recette reprend celle à base d'amandes, il faut juste ajouter de la pâte de pistache que l'on va soigneusement faire maison, elle est bien meilleure et surtout sans colorant !Et pour ce faire, on utilise des pistaches nature déjà émondées, on en trouve dans la plupart des magasins culinaires ou en épiceries.#calendrier2025#septembre

Ma recette des pains à la pistache super croustillants grâce au striage qui les entoure !L'idéal pour un goûter super gourmand !Cette recette est également à retrouver sur mon blog : https://couleurambree.com/blog/

Cette recette est également à retrouver sur mon blog : https://couleurambree.com/blog/

Les tartes ont bercé mon enfance. Dans le jardin de la maison de famille, nous avions beaucoup d'arbres fruitiers: pommier, mirabellier, quetschier, cerisier, groseiller, cognassier, framboisier. Sans compter les fruits que nous ramassions au détour de nos balades dans les hauteurs des Vosges: mûres, myrtilles, fraises des bois.Autant dire, que les saisons étaient rythmées par les tartes de saison et les confitures et gelées.En ce dimanche d'octobre, j'avais envie de déguster une dernière fois des framboises. J'adore la tarte aux framboises, mais j'avais envie de l'associer à autre chose que la sempiternelle crème patissière à la vanille. Alors quoi de mieux que la saveur subtile de la pistache d'Iran et la rondeur d'une crème chantilly pistache. . .Direction mon primeur de quartier qui propose toujours les plus beaux fruits et légumes. Et hop, en cuisine!#cuisinonspourelles