SAMOSA KARI | Stock Makanan Frozen Ala Indian Street Food

Name: SAMOSA KARI | Stock Makanan Frozen Ala Indian Street Food
Yield: Kurleb 42 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Kentang; 1 buah Bawang Bombay; 4 siung Bawang Putih; 500 gram Daging Ayam; 1 1/2 sdt Garam (sesuaikan); 1 sdt Kaldu Jamur; 1 1/2 sdt Gula Pasir; 1/2 sdt Merica Bubuk; 100 ml Air Putih; 2 1/2 sdt Bubuk Kari; 1 bungkus Kulit Lumpia; 2 sdm Tepung Terigu; 5 sdm Air Putih

Suka Suka RB @sukasukarb

Yuk bunda/mama/kaka bikin kreasian stock lauk/makanan frozen? Biar cepet masaknya, kalo mau makan tinggal goreng lauknya.

SAMOSA KARI FROZEN..
Bikinnya pun cepet, kilat dan rasanya 11-12 sama martabak telur. Cuma...martabak itu bumbu gulanya agak byk biar rasanya padu sama si bubuk kari dan daun bawang. Tapi kalo si samosa ini gulanya sedikit biar dominan rasa kentangnya gak hilang. Eehhh samosa ini gk pakek daun bawang yaa...😁

Yuk bunda/mama/kaka bikin kreasian stock lauk/makanan frozen? Biar cepet masaknya, kalo mau makan tinggal goreng lauknya.

Lebih banyak

SAMOSA KARI | Stock Makanan Frozen Ala Indian Street Food

Suka Suka RB @sukasukarb

Yuk bunda/mama/kaka bikin kreasian stock lauk/makanan frozen? Biar cepet masaknya, kalo mau makan tinggal goreng lauknya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Kurleb 42 biji

500 gramKentang
1 buahBawang Bombay
4 siungBawang Putih
500 gramDaging Ayam
1 1/2 sdtGaram (sesuaikan)
1 sdtKaldu Jamur
1 1/2 sdtGula Pasir
1/2 sdtMerica Bubuk
100 mlAir Putih
2 1/2 sdtBubuk Kari
1 bungkusKulit Lumpia
bahan perekat
2 sdmTepung Terigu
5 sdmAir Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Untuk langkah-langkah lebih jelas bisa diihat dalam channel youtube Suka Suka RB. Bila suka dengan videonya jgn lupa tinggalkan like, komen, subscribe and share. Terima kasih 🙏
2

Siapkan semua bahan² isian.
Kupas kentang cuci bersih dan potong dadu kecil².
Cincang bawang bombay.
Cincang bawang putih.
3

Haluskan daging ayam yang sudah dicuci bersih.
4

MEMBUAT ISIAN SAMOSA:
Panaskan minyak. Dan tumis hingga harum bawang bombay dan bawang putih.
5

Masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan. Masak sambil diaduk hingga ayam matang.
6

Masukkan kentang dan aduk-aduk
7

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dna meric bubuk
8

Masukkan air dan bubuk kari. Aduk hingga tercampur merata. Dan masak sampai airnya menyusut dan kentang empuk. Bila sudah matang, matikan api dan sisihkan dulu.
9

BAHAN PEREKAT:
Campur tepung terigu dan air. Aduk hingga merara.
10

KULIT SAMOSA:
Untuk kulit samosa aku gunakan kulit lumpia berbentuk bulat, bisa juga gunakan kulit lumpia berbentuk persegi. Tapi kalo teman² ingin memakai kulit lumpia buatan sebdiri/versi homemade juga boleh. Resep kulit lumpia anti pecah, anti robek, elastis dan tdk cpt kering bisa di lihat resepnya di id cookpad ini, scrool terus ke bawah.
11

MEMBUAT SAMOSA:
Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian, beri perekat bagian ujung bawah dan lipat² sudutnya, lipat je atas, sisi kanan kiri beri perekat lagi dan bentuk membentuk segita.
12
13

Masukkan ke dalam box, siap di kulkas. Bila ingin menyusun samosa, pastikan beri sekat plastik, agar samosa ketika dimasukkan ke dalam kulkas tdk lengket antar samosa.
14

Goreng samosa sesuai kebutuhan. Di goreng dadakan lebih enak.
15

Nikmati ketika masih hangat. Bisa dijadikan camilan atau lauk pauk.
16

IDE JUALAN MAKANAN FROZEN ATAU IDE JUALAN CAMILAN KEKINIAN:
Bila ingin dijadikan ide jualan, bisa dimasukkan ke dalam box seperti gambar dibawah.