Glace onctueuse à la framboise avec son cornet fait maison

Ines Naccache
Ines Naccache @Inescook1781

#recettesestivales
Deux recettes pour le prix d'une une glace rafraîchissante à la framboise et un cornet croustillant fait maison.
La recette des cornets vient d'un blog qui s'appelle amagtable.blogspot.com

Glace onctueuse à la framboise avec son cornet fait maison

#recettesestivales
Deux recettes pour le prix d'une une glace rafraîchissante à la framboise et un cornet croustillant fait maison.
La recette des cornets vient d'un blog qui s'appelle amagtable.blogspot.com

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Ingrédients

3mn par cornet
4 à 6 personnes
  1. Pour la glace :
  2. 250 gframboises ou fraises surgelées
  3. 200 glait concentré sucré
  4. 2 cuillères à soupejus de citron
  5. Pour les cornets:
  6. 125 gfarine
  7. 60 gbeurre fondu
  8. 110 gsucre
  9. 125 mld'eau chaude
  10. 1oeuf
  11. 1pincée de sel
  12. Arome vanille (facultatif)

Instructions de cuisine

3mn par cornet
  1. 1

    Pour la glace :
    Au blender mettre les framboises surgelées avec le jus de citron et le lait concentré sucré et mixer pendant 4 à 5 mn jusqu'à obtenir un mélange crémeux puis transvaser dans un récipient avec couverture et mettre au congélateur. Au bout de 3 à 4 heures la glace est prête.

  2. 2

    Pour les cornets:
    Chauffer l'eau et le beurre jusqu'à ce que le beurre fond. Laisser refroidir.

  3. 3

    Battre l'oeuf avec le sucre et une cuillère à café de vanille.

  4. 4

    Rajouter le mélange eau et beurre fondu.

  5. 5

    Rajouter la farine et la pincée de sel et mélanger délicatement avec la spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.

  6. 6

    Chauffer l'appareil à gaufrettes, pour moi c'est un ice cone maker.

  7. 7

    Mettre une petite louche de pâte au milieu et laisser cuire 2 à 3 mn.

  8. 8

    Sortir de l'appareil et rouler rapidement en forme de cône avant que ça ne durcisse.

  9. 9

    Facultatif: j'ai mis de la ganache chocolat dans le bout des cornets pour plus de gourmandise.

  10. 10

    Servir la glace dans les cornets avec un peu de sauce chocolat et des fruits secs.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Ines Naccache
Ines Naccache @Inescook1781
le

Commentaires (6)

Verouche83
Verouche83 @Verouche
Bonjour, en ce qui me concerne je n’en ai malheureusement trouvé aucun en solde…

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