Faites fondre légèrement l'huile de coco au micro-ondes.
Battre l'œuf.

Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la levure et les graines de sésame.
Ajoutez l'œuf, l'huile de coco et la purée d'amande.
Mélangez bien. La texture doit être bien homogène.

Ajoutez ensuite le chocolat couper finement.

Faites des petites boules avec vos mains et donner la forme de cookies.
Les placer sur une feuille de cuisson.

Enfournez 15 min à 180°.
Laissez refroidir et Régalez vous