Asem Asem Daging Sapi
Masih di seputar hari raya Idul Adha yaa guys.. kebetulan kemaren dpt banyak daging sapi + bbrp tulang iga sapi.. jd dibikin aja deh jd asem2 sapi.. biar ga bosen makan sate atau gule atau krengsengan terus iyaa kan.. ini beneran enaaakk dan segeeerrr banget guys.. wajib di coba biar ga bosen yaa..
Asem Asem Daging Sapi
Masih di seputar hari raya Idul Adha yaa guys.. kebetulan kemaren dpt banyak daging sapi + bbrp tulang iga sapi.. jd dibikin aja deh jd asem2 sapi.. biar ga bosen makan sate atau gule atau krengsengan terus iyaa kan.. ini beneran enaaakk dan segeeerrr banget guys.. wajib di coba biar ga bosen yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 daging berlawanan arah dengan seratnya. Kemudian rebus sampai daging matang (saya pakai metode 5 30 7). Jangan buang air bekas rebusannya ya, bisa untuk kaldu nantinya.
- 2
Tumis semua bumbu iris sampai harum sekalii, kemudian tambahkan lada, ketumbar dan kunyit bubuk. Aduk rata
- 3
Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis lagi sampai daun layu. Kalau terlalu kering bisa ditambakan 1 sdm kuah kaldu lalu lanjutkan menumis sampai wangi sekali ya.
- 4
Selanjutnya masukkan daging yang sudah empuk tadi beserta semua kuah kaldunya ya. Yang banyak kuahnya biar segeerr. Tunggu sampai semua mendidih lalu masukkan kecap, potongan tomat dan cabe rawit. Lanjutkan dg menambahkan gula, garam serta penyedap rasa. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap sempurna.
- 5
Masukkan sekitar 5-6 sdm cairan asam jawa dan potongan daun bawang. Aduk rata kembali. Terakhir masukkan bawang merah goreng sebagai taburan diatasnya.
Selesai dan siap untuk disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar