Semur jantung ati ampela ayam (slow cook)

Name: Semur jantung ati ampela ayam (slow cook)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 grm jantung ayam - belah cuci dalamnya- buang darahnya; 300 grm hati ayam; 300 grm ampela ayam; 300 grm Kentang; 5 helai daun salam; 2 helai sereh geprek; 5 helai daun jeruk; 5 pcs cengkeh; 1 ruas jahe - iris/geprek; 6 sm kecap manis; 4 sm saus tiram; 3 sm gula pasir; 5 sm mentega (terakhir); Secukupnya garam; Secukupnya totole (bs skip); 4 sm Minyak untuk menumis; 400 ml air untuk merebus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sm bubuk pala; 1/2 sm lada hitam; 6 pcs kemiri; 7 buah cabe merah

Anwar Rosidin @anwarrosidin

Depok

Mami suka buat pakai slow cooker, enak

Sekarang ga ada yg buat lebih enak dr mami

Mami suka buat pakai slow cooker, enak

Sekarang ga ada yg buat lebih enak dr mami

Lebih banyak

Semur jantung ati ampela ayam (slow cook)

Anwar Rosidin @anwarrosidin

Depok

Mami suka buat pakai slow cooker, enak

Sekarang ga ada yg buat lebih enak dr mami

Mami suka buat pakai slow cooker, enak

Sekarang ga ada yg buat lebih enak dr mami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

10 porsi

300 grmjantung ayam - belah cuci dalamnya- buang darahnya
300 grmhati ayam
300 grmampela ayam
300 grmKentang
5 helaidaun salam
2 helaisereh geprek
5 helaidaun jeruk
5 pcscengkeh
1 ruasjahe - iris/geprek
6 smkecap manis
4 smsaus tiram
3 smgula pasir
5 smmentega (terakhir)
Secukupnyagaram
Secukupnyatotole (bs skip)
4 smMinyak untuk menumis
400 mlair untuk merebus
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 smbubuk pala
1/2 smlada hitam
6 pcskemiri
7 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Siapkan bumbu halus, tumis bumbu dengan api kecil, sampai wangi, masukkan semua bumbu diatas
2

Setelah wangi, Masukkan kentang, ati dan kawan kawan,tambahkan air, rebus dengan api kecil (slow cooker- ditutup pancinya) sekitar 2 - 3 jam
Setelah 1 jam tambahkan mentega agar gurih, cek rasa
Lanjut rebus sampai mantab dan menyerap rasanya