Telor Ceplok Manis Pedas

Name: Telor Ceplok Manis Pedas
Yield: 4-6 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 BuahTelur Ayam mo lebih jg gpp cuma krn dirm adanya 10 ya yg 8 dimasak aja); 3 sdm Bawang Putih cincang kasar; 8 Siung Bawang Merah (haluskan); secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Lengkuas Bubuk; secukupnya Saos Tiram; secukupnya Kecap Manis; secukupnya Kaldu Jamur; 5 lembar Daun Salam; 10 lembar Daun Jeruk; 3 Buah Cabe Merah besar; 3 Buah Cabe Ijo besar; 3 Buah Cabe Merah kecil/cabe keriting; 3 Buah Cabe Ijo kecil/keriting; Mentega utk menggoreng telur; 3 sdm Minyak Kedelai utk menumis (bs pakai minyak goreng apa aja seselera); 150 ml - 200ml Air matang

Prita @mbottykitchen

Males belanja dipasar ya udh yg ada aja dikulkas diolah yekan,,,dan pas blm gajian juga hahaha,,,dan pas bgt ini jg kesukaan anak wedhok Princess Sarah dirm,,,dipastikan dia lahap dan nambah trus klo mamanya masak ini,,,simple gk ribet selama ada bumbu dan bahannya aja dirumah hehehe

Lebih banyak

Telor Ceplok Manis Pedas

Prita @mbottykitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-30 menit

4-6 org

8BuahTelur Ayam mo lebih jg gpp cuma krn dirm adanya 10 ya yg 8 dimasak aja)
3 sdmBawang Putih cincang kasar
8 SiungBawang Merah (haluskan)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaLengkuas Bubuk
secukupnyaSaos Tiram
secukupnyaKecap Manis
secukupnyaKaldu Jamur
5 lembarDaun Salam
10 lembarDaun Jeruk
3 BuahCabe Merah besar
3 BuahCabe Ijo besar
3 BuahCabe Merah kecil/cabe keriting
3 BuahCabe Ijo kecil/keriting
Mentega utk menggoreng telur
3 sdmMinyak Kedelai utk menumis (bs pakai minyak goreng apa aja seselera)
150 ml- 200ml Air matang

Tersimpan

Cara Membuat

15-30 menit

1

Pertama : Goreng Telur menjadi Telur Mata Sapi (ceplok) dengan mentega (jd gk nambahin garem byk krn telur sudah asin) or klo mau pake telur rebus boleh saja sesuai selera bebas aja bu ibu hehehe, goreng telur dengan tingkat kematangan sesuai selera,,,saya 3/4 matang,,,setelah matang sisihkan
2

Kedua : sambil nunggu telor mateng semua,,,haluskan bawang putih baper cabe merah besar dan kecilnya, cabe ijo kecilnya, klo saya diblender krn saya gk bs dan malas ngulek,,,iris kasar cabe ijo besarnya
3

Ketiga : Tumis Bumbu Halus td hingga harum lalu masukkan Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas Bubuk, Saos Tiram, gula garem merica, Kaldu Jamur,,,,tumis semua hingga harum
4

Keempat : Setelah Bumbu semua ditumis beri air matang perlahan lalu masukkan perlahan telur yg sudah digoreng ceplok tadi,,,diamkan sebentar lalu beri kecap sesuai selera,,,masukkan irisan kasar Cabe Ijo Besar,,,aduk perlahan jgn sampai telur kepotong2,,,diamkan sebentar sampai matang,,,tes rasa sesuai selera,,,taraaaa lalu sajikan
5

Makan pakai nasi hangat plus kerupuk nikmeeehh sangat