Pelez les pêches et coupez-les en deux.
Dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Faites les caramélisées dans une poêle avec un peu de sucre

Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le sucre en poudre.

Ajoutez la farine tamisée ainsi que la poudre d'amandes.
Mélangez bien puis incorporez le lait en filet en fouettant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Beurrez un moule à manqué.
Saupoudrez le fond et les parois puis disposez les morceaux de pêches dans le fond

Versez la préparation sur les pêches. Et saupoudrez d’amandes effilées
Enfournez et faites cuire 40 minutes.