La pâte:
Mélanger l'oeuf et l'huile en omelette.

Ajouter le lait, puis la farine bien mélanger pour ne pas faire de grumeau.
Ajouter la levure, ainsi que les epices selon vos goûts.

Farce:
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Une fois doré ajouter les epices bien mélanger et ajouter ensuite le thon égouter. Faire cuire le tout environs 5 min.

Montage:
Ouvrir les gros piment et enlever les pépins.
Dans de l'eau bouillante, faire frémir les gros piment environs 10 min, les égoutés.
Farcir les gros piment avec le thon.
Tremper les gros piments dans la pâte à beignet, puis les faire frire dans une friteuse jusqu'à ce que le tout sois bien doré.