38. Mie Ayam Rumahan

Name: 38. Mie Ayam Rumahan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging dada ayam (cincang kasar); 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica (me: merica hitam); 1/2 sdt bubuk pala; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm gula merah; 1 sdt garam; 200 ml air; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang serai; 3 bonggol pakcoy; Segenggam tauge

Wulan Arum @mama_el

Bogor

Berawal dr liat video2 pendek di sn**k nemu resep simpel ini, bahan nya ada semua jadi langsung eksekusi deeh

Lebih banyak

38. Mie Ayam Rumahan

Wulan Arum @mama_el

Bogor

Berawal dr liat video2 pendek di sn**k nemu resep simpel ini, bahan nya ada semua jadi langsung eksekusi deeh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/4daging dada ayam (cincang kasar)
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica (me: merica hitam)
1/2 sdtbubuk pala
1 cmkunyit
1 cmjahe
2 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1 sdtminyak wijen
1 sdmgula merah
1 sdtgaram
200 mlair
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangserai
3 bonggolpakcoy
Segenggamtauge

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, merica, ketumbar, pala, kemiri, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk hingga layu, lalu masukkan ayam cincang tadi, aduk2 hingga berubah warna, masukkan air, masukkan garam, gula merah, kecap, saos tiram, minyak wijen, aduk rata, koreksi rasa, lalu diamkan hingga air sedikit menyusut & mengental,matikan kompor
2

Rebus pakcoy & tauge hingga agak layu supaya masih ada renyah nya
3

Rebus mie hingga matang
4

Ambil sedikit minyak dr masakan ayam td letakkan di mangkok, tambahkan sejumput garam, sedikit kecap manis aduk rata, masukkan mie yg sudah matang, aduk rata, tata ayam, pakcoy, & tauge, tambahkan pelengkap sambal dan saos sesuai selera