Pommes de terre nouvelles du jardin en bocaux pour cet hiver
Eh oui c'est la récolte des pommes de terre nouvelles du jardin. Quand on voit leurs prix actuellement elles sont très chères 😱.
Comme c'est un peu difficile à les concerver, allez hop en bocaux pour cette hiver. On va pouvoir les utiliser revenu au beurre,en friteuse, en salade....
Pommes de terre nouvelles du jardin en bocaux pour cet hiver
Eh oui c'est la récolte des pommes de terre nouvelles du jardin. Quand on voit leurs prix actuellement elles sont très chères 😱.
Comme c'est un peu difficile à les concerver, allez hop en bocaux pour cette hiver. On va pouvoir les utiliser revenu au beurre,en friteuse, en salade....
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Alors le plu long est d'éplucher autant de pommes de terre😔
Épluchez les, lavez les.
Laver les bocaux à l'eau savonneuse et rincer les.
Ici je les stérilise à vide avant d'y mettre mes pommes de terre à l'intérieur. Dans un four vapeur à 100 degrés durant 15 minutes.
- 2
Une fois les bocaux stérilisés,ajouter les pommes de terre dans chaques bocaux.
- 3
Porter à ébullition l'eau et le sel.
À l'ébullition,versez l'eau sur les pommes de terre.
Jusqu'en haut en laissant bien 2cm sans eau. - 4
Mettre les caoutchoucs et fermez les bocaux.
Procédez à la stérilisation des bocaux pendant 1h30.
Ici dans un four vapeur à 100 degrés en mode vapeur intense.
Vous pouvez les mettre aussi dans de l'eau bouillante en y mettant des torchons entre les bocaux pour éviter qu'ils ne touchent et ne se fissures.
- 5
Une fois la cuisson terminé laisser les bocaux refroidir toute une nuit.
Vérifier après cuisson qu'ils ont bien pris en essayant d'ouvrir le bocal.
Le caoutchouc doit rester en place sans pouvoir ouvrir les bocaux.
Ranger les bocaux jusqu'à leur utilisation.😉
Cooksnaps
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