Mettre dans le bol, la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure et mixer 10 sec / vit 4.

Ajouter les œeufs, la margarine, le lait et le zeste de citron et mixer 1 min / Vit 4, la pâte est souple et élastique.

Mettre la pâte dauns un saladier recouverte d'un film et le placer au frigo monimim 30 min puis l'abaisser sur un plan de travail sur une épaisseur de 2-3 mm former vos quadrillages avec une ouverture sur le milieu pour replier vos bugnes mettre les bugnes dans une huile de friture préalablement chauffée à environ 180 C 2 min de chaque côté. Poser vos bugnes sur un papier absorbanr saupoudrer de sucre glace et servez.

Bonne dégustation.