Terrine de courgettes feta et son coulis de tomates à la menthe 🍅
Une terrine de légumes froide tiède ou chaude😋 avec un coulis à la menthe froid c’est idéal en plat ou pour accompagner tes grillades
Terrine de courgettes feta et son coulis de tomates à la menthe 🍅
Une terrine de légumes froide tiède ou chaude😋 avec un coulis à la menthe froid c’est idéal en plat ou pour accompagner tes grillades
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupes en dés les courgettes et oignon, cuire à la vapeur 10mn
- 2
Pendant ce temps, dans un saladier bats les œufs, cisèles et ajoutes la ciboulette, sel, poivre, ainsi que la feta coupée en dés.
- 3
Ajoutes les courgettes égouttées encore chaude et le sachet d’agar agar (pour la tenue de la terrine) et ajoute une bonne c à s d’huile d’olive.
- 4
Verses la préparation dans un moule à cake huilé et cuit 20mn au four th 210
- 5
Mets le coulis de tomates maison ou en bocal (type sauce napolitaine) dans un saladier pour le service et cisèles les feuilles de menthe mélanges et mets au frais.
Au moment de servir je cisèle à nouveau quelques feuilles sur le dessus de mon coulis pour que ce soit joli 🤩 - 6
Démoule la terrine, au moment de servir la trancher et ajouter dessus le coulis de tomates 🍅
- 7
Tu peux la réaliser à base de chèvre frais ou ricotta ou brousse, philadelphia….je les ai toutes testées ça fonctionne à merveille 🤩
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